Unser Luftgetrockneter Knochenschinken stammt aus der Unterschale des Schweins. Er wird trocken gesalzen, luftgetrocknet und gereift.
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Unser Luftgetrockneter Knochenschinken stammt aus der Unterschale des Schweins. Das mit feinen Fasern durchzogene, aber fettarme Fleisch wird trocken gesalzen und anschließend luftgetrocknet. Der Schinken kann als schmackhafter Brotbelag dienen, schmeckt trefflich in Verbindung mit Früchten und Wein, auch als Ergänzung zu Spargelgerichten.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
Schweineunterschale, Nitritpökelmeersalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250, E252), Zucker, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel E301
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| Kalorien | 236 kcal / 988 kJ |
| Fett | 12,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 31,0 g |
| Salz | 5,2 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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