Beschreibung
Dieses speziell zubereitete Bauchfleisch wird Ihnen viel Genuss bereiten. Das gegarte Fleisch wird mit einer deftig gewürzten Masse aus Schweineblut und Gemüsepaprika eingerieben, so dass sich im Verlauf der Trocknung ein ausgesprochen pikanter, schinkenähnlicher Fleischgeschmack entsteht. Das Bauchfleisch entwickelt sein volles Aroma, wenn es fein aufgeschnitten wird und ist ein vorzüglicher Brotbelag.
Bildquellen
- schwarzer Bauch Schneider P1033033: Regiowelt
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