Die Rinderhüfte ist ein zartes Teilstück mit geringem Fettgehalt, welches sich für unterschiedlichste Zubereitungsmethoden eignet.
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Die Hüfte ist ein mageres Teilstück aus der Keule. Die exquisite Hüfte wird fachmännisch vom übrigen Hüftteil getrennt. Dabei wird die querlaufende Sehne entfernt, die Rinderhüfte ist somit sehnenfrei. So erhält man das zarteste Stück aus der Keule, mit wenig Fett und in bester Qualität. Die Rinderhüfte am Stück eignet sich ideal als Braten, als Steaks oder auch für feinstes Rindergeschnetzeltes.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zerlegebetrieb
QS Zertifizierung Schlachtbetrieb |
EG Nr. DE-HE-30282-EG
EF Nr. DEHEES007EG EZ Nr. DEHE30179 |
| Kalorien | 121 kcal / 508 kJ |
| Fett | 4,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 21,2 g |
| Salz | 0,1 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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